Prehranska dopolnila so živila, katerih namen je dopolnjevati običajno prehrano, predvsem takrat, ko so potrebe našega organizma povečane (stres, povečana športna aktivnost, itd). So koncentrirani viri posameznih ali kombiniranih hranil ali drugih snovi s hranilnim ali fiziološkim učinkom, ki so oblikovane tako, da se jih lahko uživa v odmerjenih majhnih količinskih enotah. Prehranska dopolnila so lahko v obliki kapsul, pastil, tablet in drugih podobnih oblik, vrečkah s praškom, ampul s tekočino, kapalnih stekleničk in drugih podobnih oblik s tekočino in praškom.

Izbor sestavin in količina posameznih sestavin naj temelji na predvidenem namenu uporabe s poudarkom na varnosti sestavin. Za nove sestavine kot so npr. “Novel Food”, “Novel Excipient”, “Specific Excipient”, je proizvajalec dolžan predložiti podatke o varnosti teh sestavin.